文学

www.hm3788.com文学_当代文学_儿童文学

无辣不欢过度食用辣椒可能引起味觉的减退

发布时间:2019-07-03 编辑 :本站 / 31次点击
您现在的位置:文学 > 当代文学 > 正文
TAG:

无辣不欢过度食用辣椒可能引起味觉的减退

我们都知道在重庆人的饮食中都是无辣不欢的,火锅、串串、烧烤、江湖菜……样样都是重庆人的最爱。 喜欢吃辣可以,但是切勿过度食用。 那么在夏天吃辣怎样才可以减轻辣对人体的伤害呢?接下来就随小编一起来了解一下。

过量食辣有什么危害?1、味觉减退辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出,适量吃辣椒有增加食欲的作用,但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。 2、损伤肝细胞辣椒一旦从肠道吸收到血液中,即可运输到肝脏储藏,称为有益的抗癌物质。

但是如果进食过多的辣椒,过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞,打乱细胞内的生化过程,变为吸收游离基的成分,而部分游离基正是致癌的原因。

3、容易得胃病而辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面,加重胃内局部的血管发生充血扩张,若激惹神经末梢还会产生胃痛,有时还会引起胃出血。

长期大量使用辣椒,可引起慢性胃炎,并会影响肠道对营养素的正常吸收4、引起腹痛腹泻辣椒所含有的刺激性成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大,过多的食用辣椒,可疫情胃肠粘膜过度充血,胃肠蠕动加速而产生腹痛、腹泻。

5、容易上火辣椒属于辛热之物,吃的太多会使热毒在体内积蓄,表现为皮肤痤疮、口舌生疮、牙痛出血等。 夏天如何吃辣不伤身调味:醋是绝配吃辣的同时,应避免油腻、高盐、高糖等重口味,否则容易加重人体的炎症反应,也就是我们常说的上火,尤其是本来吃辣就容易上火的人更要注意。 烹调时要注意,如果用了辣椒,最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的调味品了,容易“辣上加辣”。

如果太辣,可以适量加点醋,辛辣食物性热,会生火燥肺,而酸主收敛,酸甘化阴,可滋阴润燥。 醋中的醋酸还可与辣椒素中和,降低辣味,减少对身体的刺激,缓解上火。

食材:粗粮薯类吃辣时,可以适当搭配一些清淡少油少盐的蔬菜,比如清炒苦瓜、蒜蓉西兰花、大拌菜等,具有清热去火的作用。 主食最好选择粗粮和薯类,如杂粮粥、玉米、红薯、山药,不仅膳食纤维丰富,而且B族维生素、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高,对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。

水果:山楂苹果吃辣后,为了防止出现咽干唇裂等症状,可以多补充水,吃点酸味水果。

它们含有的鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥,山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。 饮品:酸梅汤酸奶如果吃火锅、麻辣烫被辣到了,酸梅汤、酸奶等饮品可解燃眉之急。

这些饮品不仅可以让口腔迅速降温、敏感度降低、冲淡味道,而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处。 亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。

为不影响后续使用,请扫描上方二维码,及时下载新版本。

更优质的内容,更便捷的体验,我们在“新重庆”等你!。