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很多人炖鱼汤都不白?大厨:掌握两点,汤白味道好

发布时间:2019-06-12 编辑 :本站 / 195次点击
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很多人炖鱼汤都不白?大厨:掌握两点,汤白味道好

现在大家的生活都变得更好了,一日三餐都能够吃到肉。 除了猪肉、牛肉等等,海鲜也是获得了大家的喜爱,其中鱼肉吃起来口感细腻,不管红烧还是炖汤喝,都别有一番风味。

鱼肉的营养价值很高,孩子多吃点鱼肉对身体也是很好。

很多人都喜欢炖鱼汤,既可以喝汤又可以吃肉,味道也是特别鲜。 但是很多人自己熬的鱼汤都不白,喝起来味道也是很腥,其实很多人炖鱼汤都遇到过这个问题,大厨教你一招,只要记住两点,熬出来的汤又白又好喝。 首先把买来的鱼先清洗干净,用刀在上面划上几道口子,把鱼的鳞去掉,把内脏和里面的黑膜全部去掉,然后拿去腌制,加上料酒和姜,这样是为了让鱼肉更加入味,肉也会更加鲜嫩,这个就是大家要记住的第一点。 http://。