工程案例

  新年前，商场监管总局安排在全国规模展开新年期间热销食物专项监督抽检，合格率为98.4%，安全情况全体杰出。

  本次专项抽检在31个省（自治区、直辖市）的大中城市、乡村、城乡接合部区域的商超、批发商场以及网络渠道等出售场所进行随机抽样，共抽检了1304家企业出产的食用油、肉制品、酒水饮料、干果炒货等热销食物1500批次，触及流转规模广、商场出售量大的鲁花、双汇、五粮液、雀巢、洽洽等品牌产品。针对大众关怀的防腐剂、色素等食物添加剂目标，菌落总数、大肠菌群等微生物目标，以及有或许影响食物安全质量安全的酸价、过氧化值等质量目标，进行检测。

  抽检成果显现，顾客收购年货比较还有的超市、批发商业商场抽检合格率分别为98.85%、98.44%；高速公路服务区、火车站周边等春运期间人流量大的场所未检出不合格产品；肉制品中大众重视的防腐剂脱氢乙酸，着色剂柠檬黄、胭脂红等未检出不合格，乳制品中蛋白质、脂肪等质量目标未检出不合格，食用油中质量目标酸价和过氧化值、重金属铅、生物毒素黄曲霉毒素B1等均未检出不合格，大宗食物全体安全情况杰出。